Na co si dát pozor?
Cukry Dětské potraviny často obsahují příliš mnoho cukru. Ten má vysoký obsah kalorií, podporuje vznik zubního kazu a má nízkou výživovou hodnotu. Na druhou stranu je zase mnohem lepší, než umělá sladila. Tuky Dalším kritériem je obsah tuku nebo olejů a jeho kvalita. Ztužené tuky a oleje obsahují takzvané trans-tuky, které mohou být příčinou vzniku onemocnění srdce a cév. Je třeba věnovat pozornost také nasyceným a nenasyceným mastným kyselinám. Nenasycené mastné kyseliny jsou pro organismus cenné, nasycených se tělo zbaví jen stěží. Podle německé studie z roku 2012 je nejvhodnějším olejem řepkový, protože obsahuje nenasycené mastné kyseliny. Vitamíny O obsahu vitamínů odborníci na výživu stále diskutují. Obávají se, že je do dětských potravin přidáváno příliš mnoho vitamínů a minerálů. Denní dávka by měla být pokryta hlavně vyváženou stravou. Další vitamíny z nevhodně obohacených potravin mohou díte i ohrozit. S vitamíny rozpustnými ve vodě si nemusíme dělat starosti - co tělo nespotřebuje, to vyloučí. Ale vitamíny rozpustné v tucích se ukládají v tukové vrstvě dítěte. To může vést k nežádoucím účinkům. Nahromaděné látky se totiž pak ještě dlouho uvolňují. Dochucovadla Mnoho potravin pro děti obsahuje příchutě, barviva, dochucovadla, kyseliny a zahušťovadla. Pokud je ve ložení výrobku uvedeno ovocné aroma, ani zdaleka to neznamená, že jde o složku vyrobenou ze skutečného ovoce. Velmi často se jedná o průmyslově vyráběné náhražky. U dochucovadel je prokázáno, že mají vliv na vnímání chuti čerstvých a přírodních potravin. Takové potraviny pak mohou nejen dětem, ale i nám, připadat bez chuti. V důsledku toho pak děti dávají přednost průmyslově vyráběným potravinám. Označení E 620 až E 625 jsou typická pro umělé přísady. Potraviny s obsahem s kyseliny citronové nebo jinými kyselinami se nedoporučují, protože mohou poškodit zubní sklovinu.Odborníci doporučují:
Pokud se vaše dítě stravuje správně, není až takový problém, když občas sní něco, co není úplně ideální. Nejlepšími potravinami ale zůstávají celozrnné pečivo, ryby, maso, čerstvé ovoce, zelenina, saláty a mléčné výrobky, jako jsou například sýry, tvaroh a jogurty. Používáte-li olej, ujistěte se, že obsahuje nenasycené mastné kyseliny. Je velmi důležité naučit děti od malička na přirozeně sladkou chuť ovoce a zeleniny a zbytečně nepřislazovat nápoje. Jestliže už musíte pro své dítě koupit hotové potraviny, velmi důkladně s kontrolujte složení výrobku.Podívejte se také na náš velký test příkrmů:
[embed]https://youtu.be/3H3JAHKBwOY[/embed]