Lifestyle, Recepty

Na talířek – Brownies s mandlemi

Pod pojmem kakao si určitě představíte nápoj, který míváte k snídani. Ten se často dělá z Granka, což je směs kakaového prášku, cukru a dalších přísad, ale nás bude právě zajímat kakaový prášek. Ten se vyrábí ze semen kakaovníku. Ty se upraží, rozdrtí, oddělí se kakaové máslo a ze zbytku vznikne kakao.

Kvalitní kakao poznáte podle množství tuku, které obsahuje, ale hlavně ho poznáte na chuti třeba právě těchto brownies, kde je kakao tou nejdůležitější surovinou.

Z kakaa a kakaového másla se potom vyrábí i čokoláda, vybírejte čokoládu, která obsahuje minimální množství jiného tuku než je kakaové máslo.

Protože jakýkoliv tuk, který tam najdete je horší.

postup_main1

Co budete potřebovat?

  • 250 g másla (1 celé balení)
  • 5 lžíc kvalitního kakaa
  • 3 vajíčka
  • hrst mandlových lupínku (tenké plátky mandlí)
  • lžíce sušených borůvek
  • 120g mouky
  • 5 lžíc třtinového cukru
  • lžíčka vanilkové pasty nebo vanilkového extraktu (pozor! ne vanilkového aroma)

Na těchto brownies je super, že jsou úžasně lehké a rychlé. Těsto je až neuvěřitelně vláčné a maxi-čokoládové. Jednou za čas můžete zhřešit něčím takovým.

Vybírejte kvalitní základní ingredience a nepřejídejte se.

Postup:

1) Nejdříve rozpusťte máslo (ideálně pomalu na plotně).

2) Přidejte k němu všechny lžíce kakaa.  

3) Vyklepněte všechny vajíčka do velké misky a ušlehejte je do pěny s třtinovým cukrem.

4) Přidejte vanilkovou pastu a přilijte směs másla kakaa.

5) Pak postupně přimíchejte mouku, aby se ve směsi krásně rozmíchala. Přihoďte mandle a sušené borůvky.

postup

6) Plech nebo zapékací misku si vymažte ideálně kokosovým olejem a nalijte do ní těsto.

7) Dejte péct na 180 stupňů asi na 20 minut.

8) Vyndejte opatrně z trouby a nechte úplně vychladnout. Užijte si je!

Autorkou tohoto receptu je Petra z blogu Natalirek.cz. Máte také nějaký recept, o který byste se chtěla podělit s ostatními maminkami? Napište nám!

1521814_429349543834911_2023280528_n

Předchozí článekDalší článek

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *