Dochází vám inspirace na první příkrmy? Nebojte se experimentovat. Máme pro vás 13 receptů na zdravá a přitom levná jídla pro děti od 4 měsíců.
Mrkvová kašička
- mrkev
- voda
- vývar z kmínu nebo fenyklu
- pomerančová šťáva (do jednoho roku je lepší ji zaměnit za jablečnou a citrusové plody podávat až později)
Očištěnou a omytou mrkev nakrájíme na kolečka, zalijeme kojeneckou vařící vodou a dusíme. Měkkou mrkev rozmixujeme, prolisujeme nebo přepasírujeme.
Tip: Jestliže miminko trpí nadýmáním, můžete mrkvičku dusit ve vývaru z kmínu nebo fenyklu. V případě odmítání zkuste přidat pár kapek pomerančové šťávy.
Brokolicové pyré
- brokolice
- voda
- vývar z kmínu nebo fenyklu
K přípravě prvního brokolicového pyré použijeme čerstvé malé růžičky, které jsou jemnější. Zalijeme vařící kojeneckou vodou a dusíme. Změklé růžičky rozmixujeme, prolisujeme nebo přepasírujeme.
Tip: Pokud máte k dispozici parní hrnec, můžete dusit v páře. Lze využít i pařák. Měkkou brokolici za přidání převařené kojenecké vody rozmixujete, prolisujete nebo přepasírujete. V případě potřeby lze použít vývar z kmínu nebo fenyklu.
Dýňová kaše
Dýni oloupeme, vydlabeme, zbavíme semínek a nakrájíme na kostky, zalijeme vařící kojeneckou vodou a dusíme. Nakonec pomixujeme nebo prolisujeme.
Tip: Jak husté či řídké pyré připravíte, bude záležet na věku dítěte. Z počátku by mělo být jemnější a řidší.
Mrkvová šťáva
Na třecím struhadle nastrouháme mrkev. Zalijeme kojeneckou vodou a necháme 20 až 30 minut vyluhovat. Následně přes gázu nebo jemné plátýnko vymačkáme.
Tip: Použijte skleněné třecí struhadlo. Při použití kovového může získat šťáva kovovou pachuť
Mrkev s bramborem
- mrkev
- brambor
- voda
- vývar z kmínu nebo fenyklu
- pomerančová šťáva (lépe do jednoho roku zaměnit za jablečnou a citrusové plody podávat až od roku)
Očištěnou, omytou mrkev nakrájíme na kolečka, zalijeme vařící kojeneckou vodou a dusíme. Po pár minutách přidáme omyté, oloupané a nakrájené brambory na stejné kousky. Měkkou zeleninu rozmixujeme, prolisujeme nebo přepasírujeme.
Brokolicové pyré s bramborem
- brokolice
- brambor
- voda
- vývar z kmínu nebo fenyklu
Čerstvé malé růžičky brokolice omyjeme. Zalijeme vařící kojeneckou vodou a dusíme. Po pár minutách přidáme omyté, oloupané a nakrájené brambory na stejné kousky. Měkké rozmixujeme, prolisujeme nebo přepasírujeme a vytvoříme hladké jemné pyré.
Tip: Podávaný příkrm by měl mít vhodnou teplotu, aby nebyl příliš horký ani příliš studený.
Mrkev s bramborem a zeleným hráškem
- mrkev
- brambor
- zelený hrášek
- voda
- vývar z kmínu nebo fenyklu
Očištěnou, omytou mrkev nakrájíme na kolečka, zalijeme vařící kojeneckou vodou a dusíme. Po pár minutách přidáme omyté, oloupané a nakrájené brambory na stejné kousky a omyté kuličky zeleného hrášku. Měkkou zeleninu rozmixujeme, prolisujeme nebo přepasírujeme.
Tip: Pokud budete tuto zeleninu připravovat staršímu kojenci (kolem 7. měsíce), můžete zakápnout kvalitním jednodruhovým rostlinným olejem (řepkový, olivový).
Mrkev s bramborem a špenátem
- mrkev
- brambor
- špenát baby
- voda
- vývar z kmínu nebo fenyklu
- pomerančová šťáva (lépe do jednoho roku zaměnit za jablečnou a citrusové plody podávat až od roku)
Očištěnou, omytou mrkev nakrájíme na kolečka, zalijeme vařící kojeneckou vodou a dusíme. Po pár minutách přidáme omyté, oloupané a nakrájené brambory na stejné kousky. K téměř měkké zelenině přidáme proprané lístky baby špenátu. Měkkou zeleninu rozmixujeme, prolisujeme nebo přepasírujeme.
Tip: Pro chronické odmítače zkuste přidat pomerančovou šťávu nebo nastrouhat trochu jablíčka.
Kedlubna s fenyklem
- mladá kedlubna
- čerstvý sladký fenykl
- voda
Očištěnou mladou kedlubnu nakrájíme na stejně velké kusy, podlijeme vodou a dusíme. Hlízu fenyklu očistíme, nakrájíme na malé kousky a přidáme ke kedlubně. Můžeme použít i listy. Měkké rozmixujeme, prolisujeme nebo přepasírujeme.
Tip: Pro přípravu prvních příkrmů použijte vždy fenykl sladký. Jiné druhy jsou mnohem aromatičtější. Mohou být i hořké.
Celerové pyré (pokud není dítě alergické)
Očištěný, omytý celer nakrájíme na stejně velké kusy, zalijeme kojeneckou vařící vodou a dusíme. Měkký celer rozmixujeme, prolisujeme nebo přepasírujeme. Lze připravovat i na páře, a to nakrájený na kolečka.
Tip: Pro staršího kojence (kolem 7. měsíce – je to zcela individuální a souvisí to s růstem zoubků) lze měkký celer rozmačkat vidličkou. Celer je vhodné připravovat společně s libovým, lehce stravitelným masem (kuřecí, krůtí, králičí) jako zdroje železa.
Dýňové pyré s bramborem
- dýně
- brambor
- vývar z kmínu nebo fenyklu
- petrželová nať
Dýni oloupeme, vydlabeme, zbavíme semínek a nakrájíme na kostky, zalijeme vařící kojeneckou vodou a dusíme společně s omytými a oloupanými bramborami. Měkkou zeleninu prolisujeme.
Tip: Pokud miminko pyré odmítá, zkuste připravit řidší variantu – polévku. Můžete doplnit vařeným žloutkem. Nastává pravý čas vhodně doplňovat pokrmy méně aromatickými zelenými natěmi.
Dýňové pyré s jablkem
- dýně
- jablko
- voda
- pomerančová nebo mandarinková šťáva (lépe do jednoho roku zaměnit za jablečnou a citrusové plody podávat až od roku)
Dýni oloupeme, vydlabeme, zbavíme semínek a nakrájíme na kostky, zalijeme vařící kojeneckou vodou a dusíme společně s omytými, oloupanými a očištěnými jablky. Měkké prolisujeme.
Tip: Jablíčko lze zaměnit za jiný druh ovoce (broskev, mango, meruňka). Předčasné zařazování sladkého ovoce může způsobit odmítání zeleniny.
Zeleninová kaše
- karotky
- brambor
- pórek
- vývar z kmínu nebo fenyklu
- petrželová nať
Očištěné, omyté karotky nakrájíme na kolečka, zalijeme vařící kojeneckou vodou a dusíme. Po pár minutách přidáme omyté, oloupané a nakrájené brambory na stejné kousky a trochu pórku nakrájeného na kolečka. Měkkou zeleninu rozmixujeme, prolisujeme nebo přepasírujeme.
Tip: Zeleninové pokrmy připravujte z 1–3 druhů zeleniny, ne více. Máte možnost vymýšlet více různých kombinací a dítěti nabízíte stále nové chutě.
Přejeme vám dobrou chuť!